Sönmemiş kireç zamanla bozulabilir. Sönmemiş kireç, kalsiyum karbonat (CaCO3) adı verilen bir mineraldir ve çoğunlukla kireçtaşından elde edilir. Ancak, nem ve karbondioksit ile temas ettiğinde kimyasal bir reaksiyona girer ve sönümleme sürecine başlar. Bu süreç sırasında, kalsiyum karbonat, kalsiyum oksit (CaO) ve karbondioksit (CO2) gibi bileşenlere ayrışır.
Sönmemiş kirecin bozulmasına yol açan ana faktörler nem ve karbondioksittir. Nem, kireçle temas ettiğinde sönümleme reaksiyonunu başlatır ve kireçtaşı zamanla bozularak çözünmeye başlar. Aynı zamanda, çevredeki havada bulunan karbondioksit, sönümleme sürecini hızlandırır. Karbondioksit ile reaksiyona girerek kalsiyum karbonatı kalsiyum oksite dönüştürür ve bu süreç sırasında karbondioksit havada serbest bırakılır.
Bu nedenle, sönmemiş kireç uzun süre nem ve karbondioksit ile temas halinde bırakılırsa zamanla bozulabilir ve etkisini kaybedebilir. Bu nedenle sönmemiş kireç, kuru ve kapalı bir ortamda saklanmalı ve nemden ve karbondioksit temasından korunmalıdır. Bu, kirecin uzun süreli depolanması ve etkin bir şekilde kullanılması için önemlidir.